茅臺提價？酒廠釀酒的精髓究竟是什么？
發布時間：2023-11-07 15:39:12 人氣：0
10月的最(zui)后一天深(shen)夜，茅臺猝(cu)不(bu)及防(fang)給(gei)大家放了波大招：我不(bu)裝了，馬(ma)上漲(zhang)價！
康(kang)津小編(bian)關注(zhu)到，貴州茅臺于10月31日晚間發布重大事項公告：11月1日起上調本公司53%vol貴州茅臺酒（飛天、五星）出廠價格，平均上調幅度約為20％。
這個消(xiao)息(xi)可謂是引(yin)起軒然大波，有媒(mei)體(ti)粗略的估算，茅(mao)臺上調后(hou)，出廠的基礎價格原為(wei)969元/瓶，現價可突破千元。
如果有細心的(de)小伙(huo)伴可(ke)能(neng)就會發現(xian)，茅(mao)臺漲價(jia)(jia)也不是(shi)第一次了，上一次的(de)漲價(jia)(jia)還是(shi)六年前的(de)2017年年底，從2018年起，茅臺的酒產品價格就有上調，平均漲幅為18%左右。
那么(me)茅(mao)臺提高(gao)出廠(chang)價背后的原因是什(shen)么(me)？
茅臺(tai)是(shi)(shi)白酒行(xing)業一(yi)哥，茅臺(tai)的每一(yi)次漲價都(dou)能影(ying)(ying)響其業界，上一(yi)次和(he)瑞(rui)幸的聯名咖(ka)啡就能看(kan)出茅臺(tai)的影(ying)(ying)響力，茅臺(tai)味的醬香拿(na)鐵(tie)也是(shi)(shi)每日(ri)售罄。
如今再看，茅臺也為這次的(de)漲價(jia)早早埋下伏筆。
白酒行業的(de)(de)專(zhuan)家肖竹青認為，茅(mao)臺(tai)(tai)長期以來供(gong)不(bu)應求，本(ben)次茅(mao)臺(tai)(tai)提高出廠價格也(ye)是充分考慮了宏觀(guan)經濟環境和(he)市場(chang)(chang)供(gong)需(xu)(xu)的(de)(de)變化，白酒行業分析(xi)師蔡(cai)學飛(fei)也(ye)認為，價格是市場(chang)(chang)供(gong)需(xu)(xu)關系的(de)(de)主(zhu)要原因，茅(mao)臺(tai)(tai)在商務、禮(li)品市場(chang)(chang)具有極強(qiang)的(de)(de)剛需(xu)(xu)性，隨著現在經濟政策的(de)(de)不(bu)斷落(luo)地，以及我(wo)國消(xiao)費的(de)(de)逐步恢復，可以說茅(mao)臺(tai)(tai)的(de)(de)市場(chang)(chang)需(xu)(xu)求依然旺盛。
茅(mao)臺(tai)之所以會這(zhe)么貴(gui)，其(qi)背(bei)后的(de)原因離(li)不開(kai)他的(de)水(shui)質，茅(mao)臺(tai)本身用來(lai)釀(niang)酒(jiu)的(de)水(shui)就是用當地的(de)赤水(shui)河經過凈化后的(de)水(shui)，其(qi)釀(niang)酒(jiu)水(shui)質獨(du)特，更(geng)別說釀(niang)酒(jiu)的(de)工藝講究(jiu)，其(qi)釀(niang)出來(lai)的(de)酒(jiu)味道更(geng)是醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香。
只有好的水(shui)(shui)質(zhi)才能造(zao)出口感獨特(te)的白酒(jiu)，一(yi)般(ban)情況下(xia)白酒(jiu)的釀造(zao)用(yong)(yong)水(shui)(shui)以中等(deng)硬度較為適宜(yi)，釀造(zao)用(yong)(yong)水(shui)(shui)要求(qiu)不得檢(jian)測出細(xi)菌和(he)大腸(chang)桿菌，發酵選用(yong)(yong)的用(yong)(yong)水(shui)(shui)要求(qiu)無色(se)無味，不含雜質(zhi)，不然酒(jiu)醅容(rong)易感染雜菌變壞(huai)。
釀酒的(de)(de)水(shui)質作為造出好(hao)酒的(de)(de)重要(yao)因素之一，各大造酒酒廠都想要(yao)擁有好(hao)的(de)(de)水(shui)處(chu)理設備(bei)。
白(bai)酒(jiu)生產用水的(de)要(yao)求包括水源(yuan)選擇、水質(zhi)要(yao)求和處理(li)流(liu)程(cheng)等方面，只有(you)選擇優(you)質(zhi)的(de)水源(yuan)，嚴(yan)格(ge)控制水質(zhi)要(yao)求，并采取適(shi)當的(de)處理(li)流(liu)程(cheng)，才能保障(zhang)白(bai)酒(jiu)產品額度(du)質(zhi)量(liang)和口感。所以選擇好的(de)凈(jing)水設(she)備(bei)尤為重要(yao)。
廣西康津水(shui)處理公(gong)司創辦(ban)于(yu)2014年，專注生產水處理設備，致力于為客戶提供優質的服務和先進的產品技術，公司主營產品包含軟化水設備、超濾設備、反滲透設備、一體化凈水設備等。
此外，公司還營業濃縮分離設備(bei)，離子交換設備(bei)，消(xiao)毒殺菌設備(bei)，一體(ti)化(hua)污水處理(li)設備(bei)等產品。像是釀酒廠這些(xie)對水質要求(qiu)比較高的地方，都可以使用我們的凈水設備(bei)，如反滲透設備(bei)、超濾設備(bei)，軟(ruan)水設備(bei)等。
我們的(de)反(fan)滲(shen)透(tou)純水設(she)備(bei)采用的(de)是(shi)(shi)進口反(fan)滲(shen)透(tou)膜，設(she)備(bei)的(de)脫(tuo)鹽率高(gao)，使用壽命長，運行成(cheng)本低廉(lian)，采用全自動運行，如果不在現場(chang)也無需擔心，可以實現無人化(hua)(hua)操作，不需要用大量的(de)化(hua)(hua)學藥劑(ji)作再(zai)生(sheng)處理，無化(hua)(hua)學廢液排放，不會(hui)產(chan)生(sheng)環境(jing)污(wu)染。無論是(shi)(shi)安裝還是(shi)(shi)維護都很方(fang)便。
我們的(de)超濾(lv)設備(bei)利用超濾(lv)膜的(de)微孔篩分(fen)機理，在壓(ya)力驅動(dong)下，將直徑為0.002-0.1μm之間的顆粒和雜質截留，去除懸浮物、膠體、蛋白質、微生物和大分子有機物。設備可在常溫下進行，條件溫和物成分破壞，特別適宜對敏感的物質如藥物、酶、果汁等的分離、分級、濃縮與富集。分離的效率高，操作簡便，易于控制和維護。
無論是釀酒廠(chang)還是一(yi)些生產飲品的廠(chang)家，只要你們(men)(men)有(you)(you)需要，我們(men)(men)公司都可(ke)一(yi)對(dui)一(yi)定(ding)制，質量都有(you)(you)保障。
